【时讯】丁岙梅，茶山人，(组图)

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杨梅村的酸甜往事茶山杨梅是我市特产的“形象代言人”，每年杨梅采摘季节，也是茶山最热闹的时候 茶山丁峰梅的市场价格比其他品种杨梅高3到5倍 前几天，5公斤的丁峰杨梅以3280元的高价买下 温州民谣中，“茶山杨梅雁摇酒，江心寺后凤尾鱼”，茶山杨梅还在“排行榜”前呢。 丁峰梅，茶山人，2005年06月23日是杨梅成熟时 茶山杨梅吸引了很多人品尝 陈玉山摄 “夏至陀爤，杨梅当饭” “这是梅雨季节 下雨天多雨，给人们带来了很多不便，但孕育了满山梅子 温州梅子，以杨梅居首位 那座山上艳丽的杨梅，红色装饰在绿丛中，绿色又红又艳，果树的平坦上有点热闹 记载杨桃已经有500多年的栽培历史 清光绪8年( 1882年)《永嘉县志》中有“旧志士产杨梅，今茶山出者，味尤胜”，茶山杨梅在100多年前就有名了 杨梅成熟时，茶山最热闹的 70岁的王学钊是茶山的农民画家，杨梅经常是他画的主角 关于茶山杨梅，他很了解 解放前，茶山出去基本上走水路，进出茶山的是小船。 杨梅每次成熟，河上都有很多来往的小船，看起来很热闹 除了来茶山吃杨梅，还有卖杨梅的小贩。 他们去果农家收购杨梅后，集中用小船运往瑞恩、平阳、温州市区等周边。 早上早起，把杨梅自己装船到城市，扛着行李在街上卖，可以卖个好成本。 上世纪五六十年代，杨梅树回到村子集体，摘杨梅，一切按收入分配 杨梅收成好的时候，王学钊家可以分几十公斤杨梅 “在自己家吃不到，卖了一点后，也有人给亲戚吃。 那时，在茶山有亲戚是幸福的事。 ”王学钊骄傲地说 1952年，王学钊15、6岁 那时，从温州到瑞安的公路还没有修好。 他还记得选了两筐杨梅，和妈妈走在凹陷的小路上，从茶山到瑞安丽峰的祖母家。 八九年后，他家分成十几棵杨梅树，管理得很好，所以杨梅每次成熟都可以捡50公斤以上的杨梅，之后送亲戚的杨梅也多了。 “我一次可以挑四五筐杨梅，一口气去祖母家 许多茶山人送杨梅给亲戚成了习惯 “ 王学钊很遗憾，前年台风来了，他家十几棵杨梅树倒下了。 这两年他把摘杨梅换成杨梅，好朋友来没吃，王学钊送他们杨梅画。 杨梅树在烧炭炼钢 1958年8月，在全国发起了大的钢铁精炼运动，温州人民也投入了这项激烈的运动 茶山无一例外地建设了炼钢高炉 炼钢需要大量的木炭，所以满山的梅树被大量砍伐 茶山街道的农业经营负责人赵有渊说起这往事，似乎很心痛。 “20世纪50年代，茶山约有5000亩梅花树 到了1960年，梅树被砍成1000亩以下 杨梅的数量急剧减少，杨梅产业濒临灭绝 “新品种丁峰梅嫁接后需要3、4年，10年后可以进入盛果期，之前的大量砍伐使茶山杨梅恢复了活力。 多年来，茶山杨梅在山谷里徘徊 1960年代，在砍倒杨梅树的土地上，大量种植了红薯和小麦等粮食作物 “那是‘以粮食为纲’的时代，谁来种杨梅这种不能满足饥饿的果树呢！ 即使未砍倒的梅子熟了，也不能卖。 否则，你将走资本主义的道路 “ “1000多亩杨桃成熟后，卖不出去了，自己也吃不完。 一下雨，杨桃就容易腐烂 我们和朋友和家人一起来吃，他们回去的时候，每人拿走了杨梅 “大致从那时开始，就形成了我们这里的习惯。 现在，杨桃成熟后，家人和朋友会自愿来吃。 但是有点麻烦的是，准备把杨梅变成粮食的家庭:请给人吃。 下半年的粮食会变少。 请不要拜托我。 人来了，很为难。 “ ”“文革”后，生产队为鼓励农民种植杨梅，恢复原来杨梅的种植面积，生产队花费了不少精力 瓯海区茶山杨梅协会会长黄朝枫讲了这样一个故事 结束那场惨祸后，茶山农民处于温饱的边缘 如果按照生产队的要求种梅树，很多农民表示不能理解。 杨梅树苗是生产队每人送的，一个人不想把红薯、小麦换成杨梅 生产队经过大量实务，还是一个生产队队员不想种 大队支部书记去做他的思想工作，正好碰上他在地里除草红薯，书记还没开口，那个队员就对书记大骂，追书记，书记亲切了，说现在连吃的都没有，杨 1公斤杨梅交换篮子草灰 茶山栽培杨梅以历史悠久、质量优良而闻名 占当时瓯海杨梅种植面积90%以上的茶山丁峰梅，因其大小、核小、色泽、质量好等优点而受欢迎 茶山丁峰梅通常在6月下旬成熟，采摘时，果农习性采用绿柄，呈红、绿、紫三色，当地大众称之为“红盘绿茎” 因为它的美味，杨桃一时成为了农村食物交换中受欢迎的水果 “20世纪60年代，也有人用杨梅干，和别人交换红薯干等粮食。 另外，也有人把杨梅换成稻草灰，做红薯和杨梅的有机肥料。 “赵有淦”说，“在那个特殊年代，杨梅还能交换粮食，证明这里的杨梅还在引起人。 “ 杨梅用草灰换取，王学钚也有自己的经验。 有一次，队派杨梅给他换稻草灰 那天早上3点从茶山河出发，进入温瑞塘河后，他沿着河说:“换了草灰！ ”他喊道。 船一靠岸，附近的居民就上船选择杨梅 经过谈判，一公斤质量差的杨梅可以换两张箕面稻草灰，一公斤质量好的杨梅可以换行李箱 盆栽杨梅乐在游客 上世纪80年代初，瓯海杨梅业迅速发展出现了新高峰，种植区域从老产区茶山镇扩大到巨溪、郭溪、潘桥、泽雅等杨梅产区，种植面积2.8万亩，年产量1.1万吨。 现在我们口头说的茶山梅其实不一定种在茶山，种在上述地方的丁峰梅也叫茶山梅。 到了80年代末，茶山丁峰杨梅树的种植面积达到了8000亩，达到了历史上的种植高峰 现在茶山有丁峰杨梅生产基地1万亩以上，该基地集中了丁峰杨梅60%的种植面积和产量 现在茶山杨梅正在转向旅游观光，种植者与旅行社合作开始了杨梅采摘旅游 游客自采杨梅，是玩耍的方法之一 方便游客采摘，杨梅种植的大陈迪林依靠科学技术，把大杨梅树切割、嫁接成两米以下的“盆栽树”。 “盆栽的梅花有28粒梅果，优有0.5公斤重！ ”陈迪林掩饰不住自己的兴奋。 “但是我的首要目标不是租盆栽赚钱，而是改良杨梅品种！ ”。 杨梅参与市场竞争 近年来，瓯海区政府农业局迅速发展和大力支持茶山杨梅产业化，使杨梅产业化比较快步入轨道 但赵有淦对茶山杨梅也有自己的担心:福建杨梅比温州杨梅提前一个月上市，市场先机断裂的龙湾、瑞安、永嘉等杨梅和茶山杨梅同期上市，茶山杨梅的市场竞争更加激烈 他认为杨梅加工业迅速发展不仅能消化目前相对过剩的杨梅产量，而且能提高农产品的附加值，是杨梅产业化的必由之路 但是，温州只有三家农业龙头公司进入杨梅加工行业，加工能力弱，年加工率不足杨梅产量的1% 市场滞销是杨梅加工不景气的首要原因 为了积极应对市场竞争，茶山杨梅种植家共同成立瓯海区茶山杨梅协会，进行一系列杨梅科学种植培训，注册“大罗山”、“茶山”等集体商标，统一管理茶山杨梅的生产、包装、销售等环节，举办文化节 赵有淦由于协会没有经营资格，不能很好地组合杨梅种植家的力量，他们已经申请成立杨梅产业合作社，只有这样，才能真正整合资源，使杨梅今后的道路更长，更远 “我们的生活就像成熟的杨梅，甜中带着一点酸味。 “本报记者王宏正