【时讯】中国粮油涨价因果链：中国价钱变成全球价钱

本篇文章2424字，读完约6分钟

10月中旬，粮食和一些大宗农业副产品的价格上涨，多少出乎意料。 国家粮食新闻中心分解预测处专家李科认为，国内粮食供求关系近几年一直处于量化过程中，“事实上，粮食涨价的基本面已经形成”。 他说，价格变动的直接原因是许多市场因素和市场心理主导下粮食价格因果链的分层传播，“供给的一些变化一定是这个链接上的肇端”。

记者朱文轶

孙继东在10月16日的郑州小麦交易会上，以每吨1050元的价格购买了2000吨小麦，三天后涨到每吨1100元。 孙河南濮阳市面粉厂老板，暗自高兴，他开始看事态，“看市场反应，明确我们的售价”。 接下来的几天，小麦价格继续上涨，平均涨幅为50~80元/吨。 孙继东对记者说，他什么时候必须每天给朋友打三次电话询问行情。 他知道，截至10月21日中午，河南小麦从1020元/吨上升到1090~1120元/吨。 另外，玉米价格出现了反季节上涨，华北地区比去年同期上涨了80~120元/吨。 安徽省油菜种子和水稻收购价格同比上涨20%和10%左右的肉、蛋、鸟、奶也几乎同期开始涨价。

在孙继东这样处于粮食产销中间的供应商眼里，新的粮食涨价似乎开始了。 “采购价格上涨，销售价格、成品价格自然上涨”孙子说。

“只根据这样的价格传播规则，同一链条上的主要粮食产品、畜产品、水产品的价格上涨显示了时间上的优先性。 ”。 国家统计局城调总队定价到处刘文华坐在厚厚的调查数据堆前对记者说。 “但是，为什么这次几乎是同步增长的呢？ ”。 刘文华说，稻谷加工成大米和饲料，饲料进入鸟类养殖，畜肉制品、蛋制品上市需要相当长的周期。 “这也是价格效应的传播周期，给顾客足够的心理期待。 ”。

调查者们在数据中很快发现了在这个涨价中打破这个“心理期待”的因素。 刘文华提醒的结果是，引起商品价格连续销售反应的是两个因果链，除了价格效应的纵向链接外，另一个“比价效应”的横向链接作用更明显，“现在的消息真快，价格和数量的新闻反馈时间 ”。 中国社会科学院农村所农村政策研究中心主任李成贵表示，近几年国内居民食物结构显示，“1999~2002年，粮食产量减少了5000万吨，但同期其他食物产量大幅增加，其中肉类从5821万吨到6587万吨 “在这种供求旺盛的情况下，粮食价格持续下降，这些食物价格没有相应上涨。”

在米价上涨的基础上，“比价效应”起了明显的作用。 集中在“鸡鸭鱼肉鸡蛋鲜菜”的购买诉求迅速引起了这些产品的价格上涨。 刘文华说，两个价格力量继续相互作用，“所有市场主体、农民、国有、私营粮食采购商和顾客迅速传导，扩大了这个价格信号”。 “根据我们的调查，截止到本月初，大米比去年同期上涨了5.1%，肉鸡制品上涨了8.1%，生鲜蔬菜类达到了16%，市场因素主导了本轮的上涨。 ”。

顾客与销售者的心理游戏

孙继东的待机换算成利润，他的利润出现在销售终端的米价和面价上。 “我煮了一周，卖给批发商面条。 这七天，我一天至少赚了1000元钱”，他说他有卖股票和神态的感觉。

除了直接的价格推进外，粮食专家、郑州粮食批发市场总经理李经理表示，粮食价格上涨的秘密很大程度上存在于“孙继东们”那里，“粮食站、私营粮食业者和加工公司不断上升，拥有原粮的商家一直在等待。 农民看到这样的情景，互相观望，不想卖粮食，等更贵的钱的时候插手。 私营粮食业者们也尽量储备食物，多储备一天是有利的。 ”“除此之外，为了担心今年收购的新粮食不够销售，保证粮食的出入等量，国家于10月13日左右命令各地停止发放国家储备粮食，对于刚收到的新粮食，也是

刘文华在调查中发现，这种“销售下降不会导致销售上升”的游戏心理左右，粮食供求关系的不平衡进一步加剧，“统计局农调总队的人和我，10月20日以后，粮食所有销售环节在市场上的粮食越来越少。 ”。 “这个时候必须打破僵局，加工者尽快购买原料，进入批发、零售环节的粮食交易链，唯一的选择就是提高购买价格。 ”。

刘文华说，粮食价格的上涨没能抑制粮食价格的全线上涨。 相反，“购买价格越高，市场遗憾的销售心理反而越严重，价格越高越有价无市，相反价格进一步上涨，围绕粮食来源的竞争越来越激烈。 在10月29日的调查中，吉林四平的粮店和我们说:“现在进入开源大米需要等三四天，全国各地的商人来我们这里抢大米。” 安徽滁州区南京浦口码头，不论价格，不论质量，只要粮食出现，就会被抢劫一空，一点点粮食站的员工陆续从边远地区收购几十万斤，偷偷出售用于完成粮食站规定任务的粮食给对方。

农业部经济研究中心的张照新说:“按照年初的涨价速度，5~6个月从5%控制在10%的涨幅，销售业者将利润薄薄地增长，自我消化，价格不一定反映在费用的环节中。”

"中国的价格将是世界性的价格. "

张照新表示，粮食涨价的另一外力受到“国际价格”的牵引，国际粮食市场的供求变化也会影响国内市场价格，“中国的原料价格已成为世界价格”。

张先生说，近年来美国、加拿大、澳大利亚粮食大幅减产，小麦价格高涨，从1997年开始，中国粮食一直纯出口，从2003年1月到9月，玉米累计出口量为1072万吨，中国已经和小麦纯出口国 此外，大米出口在2003年粮食净出口超过1600万吨，“国际市场粮食价格在持续几年低迷后开始高涨，国内出口原料价格也一定上涨，刺激了国内粮食价格”。

“大豆的情况也很相似。 美国作为世界上最大的大豆生产和出口国，10月12日农业部宣布减产，大豆和产品的国际价格大幅上涨。 近年来，中国大豆进口数量一直呈增加趋势，大豆市场供应超过需求，国家质检总局以8~9月刚暂停的8个国家供应商的进口资格，延缓了大豆进口。 但是，由于多家公司已经着手了大量的新项目，仅今年的新压力能力就有1000万吨，公司的维持运营很大程度上依赖于原材料的争夺，因此几乎与国际价格的上涨同步，国内的大豆价格也在上涨。 ”。

声明:《三联生活周刊》允许新浪网独家报道，不允许转载。