【时讯】毛泽东的生日菜谱(图)

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生日是人生的大节日 毛泽东就像他的同龄人一样，每年都不会忘记自己的生日 作为最高权力的领导人，毛泽东每年都能度过上次热闹而富有的生日 但是，毛泽东从延安时代开始在党内提倡“既不庆祝生日也不送礼” 解放后，他更以身作则，严格禁止党内庆祝礼品风 因此，毛泽东宁肯会淡淡地过生日，永远不会吹“生日礼物”的风。 延安时期，毛泽东的生活比较稳定，但在每年的生日，他也只给家里添了几道菜，家人就开心地吃了生日饭。 1943年12月26日，毛泽东50岁生日 在中国，50岁的生日可以说是生日。 延安市内为毛泽东准备了庆祝会，毛泽东用严厉的语言拒绝了。 因此，毛泽东的50寿辰在战火硝烟中安静地度过 1953年12月26日，毛泽东60岁生日 这是花甲之寿，中国人自古以来就极为重视，毛泽东也重视这一转变。 因为花甲后，他可以叫老人。 但是毛泽东只在家里放了一桌酒席，自己庆祝了 毛泽东并不是不想过热闹的生日 他是中国人，当然也珍惜这个节日 但是他认为自己是领导，不能在生日的事上带头过节。 他说，国家穷人困的时候大喝确实会伤害天害理，而且中国人重视生日礼物，所以如果党内盛行这种风，党风、政风也会受损。 因此，从延安时期开始毛泽东就公开反对生日庆典 他经常说:“庆祝生日不会使人长寿。 因为没有必要庆祝”。 在党内，他多次向党员、干部说:“不要举行生日派对，不要收礼物。 不要吃奢侈的浪费”。 毛泽东这么说，不仅追求别人，还追求自己 因此，他一贯反对人们为他庆祝。 1959年12月26日是毛泽东的66岁生日 这一年，国内经济形势非常紧张，各地传出了粮食不足死者的消息 毛泽东从大清朝开始就很忧郁，心事重重 今天是卫士封耀松值正班，照顾毛泽东的衣服起床后，小心地说:“主席，煮粥吧？ ”。 毛泽东摇着头坐在沙发上抽烟 突然，毛泽东对小封说:“请叫银桥、高智、敬光、林克、东兴。 今天在我这里吃饭 “小封听了，赶紧去叫人，通知厨房，准备做饭。 客人到齐，从厨房也送来了饭菜 今天的主食是红豆饭，一共六道菜。 奶汤鱼头，羊肉炒，干豆角，葫芦儿菜，小干鱼，芥末炒。 菜不太丰富，但当时看起来已经不错了 因此，原毛泽东要求今年开始和全国人民一起定量饮食，宣布实行“三不主义”:不吃肉，不吃鸡蛋，不吃粮食。 因此，今天的生日饮食，厨师们也不敢违反规则，只是做饭的时候特意加了油。 吃饭时，大家不像往常一样在欢呼声中庆祝毛泽东的生日。 吃饭的气氛很无聊，毛泽东不断谈论全国形势，要求去乡下调查 晚上，毛泽东吃饭后写信给林克、高智等地，委托河南信阳进行调查 在信的最后，毛泽东说:“12月26日，我的生日，明年我就67岁了。 年纪大了，你们可以大有帮助。 “ 年的困难时期，毛泽东度过了三个生日。 从现在剩下的食谱来看，这三个生日很简单，和平时没什么区别 在三个生日派对上，既没有酒也没有寿司，看不到庆祝的气氛 三年的困难时期结束后，国民经济逐渐好转，毛泽东的心情也开始好转 1965年12月26日，毛泽东在72岁生日那天邀请了多名员工一起吃饭 特别引人注目的是，这个生日，毛泽东点了几瓶红葡萄酒，带头喝了一杯。 看这一天的食谱，比以前丰富多了，数量和质量看起来都和以前不一样了 1975年12月26日，毛泽东是82岁的生日，也是他最后的生日 毛泽东80岁就明显感到衰老，不久就去世了 因此，这几年的生日前后，毛泽东总是谈论生死问题。 他经常说的话是:“七十三，八十四，阎王不让自己去 “80岁以后，我开始重视毛泽东的生日。 在国内，人们不敢为他公开庆祝，所以安静地在家庆祝。 地方不敢为毛泽东送礼，但改变了花样传达了对毛泽东的祝福 毛泽东去世前几年，他的家乡湖南每年12月26日特意送走了长寿面等 毛泽东与往常相反欣然接受了这一点 在海外，朝鲜等社会主义国家每年12月26日都会寄来工艺品和食品等礼物。 毛泽东面对接二连三的生日贺电礼物，心里有时不愉快，但也没办法 1975年12月26日，又出现了往年那样热闹的场面 毛泽东不是自己看哪个礼物的贺电，只是看看贺信吧 他不再需要这样的热闹，需要安静 这一天，毛泽东特意邀请了以前在自己身边工作的同志 清晨，毛泽东的女儿李敏、李讷等人和吴旭君、俞雅菊等人来到了中南海游泳池 突然从毛泽东的卧室里发出欢呼声 将近中午，和毛泽东分居很久的夫人江青也来了 这几年江青很少见到毛泽东。 特别是半年前，毛泽东特意说:“未经我同意不能打开铁门。” 毛泽东的铁门是指住宅外的最后一道门，据说毛泽东这个命令专门与江青形成对比。 但是今天毛泽东的生日，江青还是进了铁门。 江青特意带来了两道菜:胖头鱼汤，肉丝炒辣椒 是毛泽东最喜欢的两道菜，江青在钓鱼台她的住处做好后带来的。 在生日派对上，料理比平时丰富 毛泽东喝了胖头鱼汤，说:“胖头鱼汤真好吃啊！ ”高兴地说。 多次自己用勺子舀汤喝 这顿饭，毛泽东吃得比往常开心…… 毛泽东的生日最热闹，而且平淡无奇。 从某种意义上来说，毛泽东的生日与普通人相比，似乎有点隆重而不富裕 但是毛泽东一辈子这样就足够了。 现在毛泽东生日食谱留给韶山毛泽东同志纪念馆，成为一代伟人平凡伟大生活的真实证明 毛泽东保健饮食生活》，区奎琴主编，广东人民出版社2003年10月出版) (资料来源:中华读书报)