（财讯）儿童零食，你家娃吃对了吗

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6月15日，集团标准《儿童零食通用要求》正式实施，这是我国第一个儿童零食标准。那么，什么样的零食是儿童零食，哪些是不能加进去的呢

儿童零食，你的宝宝吃的对吗

我们的记者李鑫也报道了摄影

马宝·赵彤喜欢吃零食，但是自从她女儿3岁起，她就很少买零食了。我买的零食现在宝宝可以吃了，但是零食里面的香精、调味剂等添加剂太多，我担心孩子吃了以后不健康。为了女儿，赵彤守口如瓶。

现在，健康和营养是我选择零食的首要标准。赵彤告诉记者，目前市场上的零食普遍使用，成人和儿童都可以吃，没有具体的区别。

从校园周边的五毛小吃，到超市里的高油高糖高盐的美味小吃，如何让孩子吃得健康安全，成为家长们关心的问题。

新规定

实施首个儿童零食小组标准

长期以来，儿童零食都是按照成人食品标准生产的，有些食材不适合儿童食用。

根据一项统计数据，儿童零食中50%以上的乳制品和20%以上的饼干产品含有食品添加剂，国家食品添加剂标准是参照60公斤成人制定的。但是孩子身体还不成熟，分辨能力差。按照成人标准添加添加剂可能会带来健康风险。

6月15日，中国副食品流通协会发布的集团标准《儿童零食通用要求》正式实施，对儿童零食的营养、健康和安全做出了明确、系统的规定。

据了解，《儿童零食通用要求》首次将零食和儿童零食分开定义。与普通零食不同，儿童零食是指适合3至12岁儿童食用的零食。

《儿童零食通用要求》指出，儿童零食不能含有反式脂肪酸，不能使用辐照原料，少盐少糖少油；添加剂指标符合婴幼儿辅食标准，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。产品包装上，不应有明显的硬尖突起；口味方面，也要求不要咬碎牙齿。

以奶粉产品为例，成人食品标准中，每克或每毫升所含菌落总数不超过10万，儿童零食标准中规定为1万；在成人食品标准中，允许添加一定量的反式脂肪酸，而在儿童零食标准中，则指出不应该含有反式脂肪酸。

儿童零食，你的宝宝吃的对吗

4日，记者走访了市内几家超市，发现膨化食品、软糖、饼干等零食是孩子们的最爱。但除了对婴幼儿产品的严格要求外，3岁以上儿童零食和成人零食的界限非常模糊。

妈妈，我们买两包薯片吧。我喜欢原味和莱姆。在解放路的一家超市里，陈薇薇7岁的儿子恳求她多买几袋薯片。陈薇薇仔细看了看这两包薯片的成分表，最后选择了一包原味的。

薯片含油量高，含盐量高，孩子吃多了不健康，不买就买不到包。相反，他们应该买一个原味的包，里面的添加剂还是少的。陈薇薇坦率地说，市场上的儿童零食是混杂的，但她不能让孩子们不吃任何零食。她经常纠结这个。

在一份儿童软糖的配料清单中，记者发现，除了麦芽糖浆、白糖、浓缩苹果汁外，还有果胶、卡拉胶、胭脂虫、姜黄、食用香精等多种配料。这种软糖有嚼劲，难消化。给孩子买了两次之后就没敢买了。一个市民说。

记者在采访中了解到，市面上大部分儿童零食都是用卡通包装代替成人零食来销售的，成分与普通食品没有区别，甚至添加了更多的成分。

除番茄味粉香精外，轻食品添加剂多达10种，每100克产品中钠的含量高达516 mg。

值得注意的是，由于添加了钙、维生素等营养物质，一些所谓的儿童零食比普通零食贵得多。一种香蕉味手指形饼干，净含量108克，营养中添加了钙，售价7.8元，是普通字母饼干的3倍。

这种饼干比普通饼干含有更多的钙，但100克饼干中的钠含量为655毫克，远高于其他饼干的含盐量。孩子吃东西是不健康的。以孩子的名义，但不是为了特殊用途。赵女士是一名市民，她说她希望将来能为孩子们买一些真正的零食。

延长

促进儿童零食产业的健康发展

据研究报告估计，2019-2023年儿童零食市场将以10%-15%的复合年增长率稳步增长，预计2020年将超过6000亿元，市场潜力巨大。

国内很多零食品牌已经加码了儿童零食市场，以新品牌、新产品、新形象吸引消费者注意力。

细看不难发现，这些产品和孩子关系不大，大多只是商业噱头。一些儿童食品的成分与普通零食没有什么不同。它们都含有香精香料、合成色素、甜味剂、清新剂等。

有业内人士表示，集团标准《儿童零食通用要求》的颁布，为未来的儿童零食市场开了一个好头，促进了中国儿童零食行业健康、营养、多元化的发展。

值得注意的是，虽然集团标准已纳入标准体系，但不是强制性的。厂家也要严格控制生产材料的选择，在产品包装的标签上做功课，让儿童零食市场更健康、更安全，让家长更放心。