（财讯）格润农庄的乡土味道

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●以林养鸡，以鸟促林，生态餐饮，农耕做法。农场从里到外充满了地方风味；

●还300个空礼盒比较好，千万不要弄虚作假，对得起诚信这个词

格润农家乐的地方风味

本报记者齐晓梅的照片报道

树林里，母鸡悠闲地啄食杂草和昆虫；荷塘里，当几只野鸭自由自在地走进海兴格润农场时，赵德鹏正提着竹篮在森林里捡鸡蛋，他所能看到的只是一片宁静祥和的田园风光。

从种单苗的苗圃，到集种植、养殖、采摘、捕捞、餐饮、住宿为一体的休闲农场，赵德鹏和他的伙伴们从未改变过他们的生态农业梦想

生态农业，良性循环

学过家禽养殖技术的赵德鹏，从事过养鸡，卖过兽药，但都以失败告终。幸好他有技术，于是开始给各种孵化场提供技术支持。

2012年，一次偶然的机会，赵德鹏认识了格润农场的几个经营者。经过几次深入的交谈，发现大家的想法很契合，都在追求生态农业，于是赵德鹏果断加入。

来到农场看着郁郁葱葱的秧苗，赵德鹏心想:这里自然生态环境很好，林下放养散养鸡再合适不过了。

那一年，赵德鹏引进一万只鸡，在农场建了一个简易鸡舍，迈出了生态养殖的第一步。

一开始他一周来一次农场，后来来住了半个月，最后决定以农场为家。

森林为鸡提供了活动的场所，林下杂草为天然饲料，鸡粪为森林提供天然有机肥，初步形成了以林养鸡，以禽促林的良性循环。

但很快，赵德鹏发现了一个新问题:养殖规模过大。太多的鸡粪挥发成空气体，气味不好。而且销售渠道比较单一，卖不出去的鸡蛋时间长了也不会新鲜。

在赵德鹏看来，如果鸡太多，林下草减少，从长远来看，生态养殖的意义就丧失了。因此，他想到发展农民分散耕种。

在五十亩林地里，他只留了几千只鸡保证农场正常运转，其余的分给其他农民，每户一千只。赵德鹏承诺免费提供技术和防疫支持，并在销售中互通有无，互通有无。

现在农场主要养殖20多个品种，如宫廷油鸡、黑鸡、鲁花鸡、华北柴鸡等。赵德鹏选择了笨鸡最好的品种，在饲养过程中从未喂过任何对人有害的添加剂。

退回300件空礼品盒

依托创新的生态养殖模式，格润农场的散养蛋一经推出就受到消费者的青睐，假期供不应求。

2015年春节前，一位老顾客下了500盒散养鸡蛋的订单。临近交货期，客户还送来500个定制包装礼盒。

农场的散养蛋都收了，赵德鹏和工人们只装了200箱。有人建议可以拨一些彩蛋补号，赵德鹏断然拒绝。最后，200盒自由放养的鸡蛋和剩余的300盒空鸡蛋被送到了顾客手中。

顾客说这是他们第一次遇到退货箱。虽然退了300盒散养蛋，少赚了2万，但是我们格润农场诚信的金字招牌更值钱。赵德鹏笑着说道。

其实赵德鹏分配300盒散养蛋并不难。但在他看来，纯散养蛋需要满足三个条件:纯品种、林下散养、天然饲料。

当地的土鸡叫河北柴鸡，它下的蛋是散养蛋，肯定是散养柴鸡。如果笼子里的鸡不动，鸡蛋的质量肯定不好。此外，不能添加天然饲料，如饲喂增加鸡蛋产量的激素，或改变蛋黄颜色，如番茄红素、蛋黄等。赵德鹏解释道。

德友生态别墅农家风味

赵德鹏经过一番考察，体验了一个休闲农场的生活，现在决定利用格润优美的环境打造生态餐饮。鸡鸭鹅都是农家，时令蔬菜大多在自家花园里种植。游客可以享受休闲钓鱼、采摘和观光，在这里可以吃到正宗的农家饭。

原料保持纯天然、新鲜、绿色，原农家饭烹制的菜肴深受消费者青睐和好评。

有一次，一个游客吃了我们农场的农家饭，眼里含着泪，说他尝过奶奶小时候做的菜。赵德鹏说。

品尝美食，重温童年回忆，憧憬美好未来。游客来农场不再是简单的一顿饭，更重要的是，他们可以放松下来，享受大自然的美。

目前，格润农场饲养鸡、鸭、鹅等1000多只家禽，全部饲喂玉米、野菜、豆粕等非添加剂饲料。肉质紧实可口，口感一流。

为了确保蔬菜的有机和无污染，赵德鹏拒绝了所有的化肥和农药。此外，农场还建有民宿和房车基地，方便游客游玩。

赵德鹏说，农场的草和树都是他和朋友种的，院子里的跑步机和磨盘也是从农民那里收来的。一切都在努力回归自然，只是为了满足自己心中的乡土情结。